Estudo químico de própolis do estado de Minas Gerais
Carregando...
Data
Autor(es)
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Tese de doutorado
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Resumo
A própolis é um produto de constituição complexa elaborado pelas
abelhas a partir de resinas de árvores, ceras, pólen, fragmentos de
vegetais e as próprias secreções salivares. Ela é usada para vedar a
colméia, facilitando o controle de umidade e temperatura, e protegê-la
contra o ataque de insetos e microorganismos.
A própolis apresenta propriedades biológicas importantes como
atividade antibiótica, microbicida, anti-cariogênica, antifúngica,
antioxidante, antitumoral e cicatrizante.
A composição da própolis depende da flora local e pode ter
coloração marrom, avermelhada, preta, branca e verde.
A própolis verde se distingue das demais porque é feita
fundamentalmente da resina do broto do alecrim-do-campo (Baccharis
dracunculifolia), arbusto endêmico de diversas regiões do Brasil.
Neste trabalho, amostras de própolis verde foram analisadas por
métodos cromatográficos (CG-EM, CGAR-AT-EM, CLAE e CLAEIQPA-EM/EM), espectrofotométricos (fenóis totais, teor de flavonóides e
atividade antioxidante) e químicos. Outras amostras de própolis (marrons
e preta) e amostras vegetais foram analisadas também, para a
caracterização e verificação de similaridades de seus constituintes.
As técnicas que forneceram melhores informações sobre a
composição química das amostras de própolis foram a CLAE-EM e CGEM. Foram identificados o ácido cinâmico e derivados, flavonóides,
alcanos e álcoois de cadeia longa, ácidos carboxílicos e seus derivados
(principalmente ésteres), compostos aromáticos não -hidroxilados e
terpenóides. Vários compostos não puderam ser identificados, com
destaque para os quatro isômeros de massa molar 270 e um composto de
massa molar 256 u.
Todas as amostras de própolis coletadas em regiões onde existe
alecrim-do-campo apresentaram um marcador químico, que é o composto
de massa molar 256 u mencionado acima. Este composto está presente também no alecrim-do-campo mas não foi encontrado em amostras de
outros vegetais nem de própolis de regiões onde não há alecrim.
Os testes biológicos mostraram que as amostras de própolis PSG e
PSB possuem considerável atividade microbicida, embora a concentração
mínima inibitória não tenha sido determinada.
Abstract
Propolis is a complex product elaborated by bees from tree resins,
waxes, pollen, plant fragments and bee salivary secretions. It is used to
seal and protect the hive against insects and microorganism attacks, and
to improve the temperature and moisture controls.
Propolis has good biologic properties like antibiotic, microbicide ,
anti-cariogenic, antifungic, antioxidant, antitumoural and cicatrization
activities.
Propolis composition varies accordingly to the local flora and can
have brown, red, black, white or green color.
The green propolis distinguish itself from the others, because in its
constitution, there is a resin extracted from “ alecrim-do-campo” buds
(Baccharis dracunculifolia), an endemic bush in certain regions from
Brazil.
At this work, green propolis samples were analyzed by
chromatographic (GC-MS, HT-HRGC-MS, HPLC and HPLC-APCIMS/MS), spectrophotometric (total phenols, flavonoids levels in
quercetin equivalents and antioxidant activity) and gravimetric assays.
Other propolis and plants samples were analyzed for identification and
verification of similarities in their constituents.
The HPLC/MS and GC/EM techniques furnished the best
information about the chemical composition of the propolis samples.
Cinnamic acid and derivatives, flavonoids, high chain alkanes and
alcohols, carboxylic acids and derivatives (main ly esthers), nonhydroxilated aromatic compounds and terpenoids were identified. Many
compounds could not be identified specially the four isomers with MW
270 and one compound with MW 256.
All the propolis samples collected in areas where Baccharis
dracunculifolia was native, showed a chemical marker, a non -identified
compound with MW of 256 Da. This compound was found in this plant,
but not in other plants samples neither in propolis samples collected
where this plant was not present. The biological tests with PSB and PSG samples showed reasonable
bactericide activity, although the minimum inhibitory concentration
could not be determined.
Assunto
Própolis verde, Análise química, Marcador Químico
Palavras-chave
Própolis verde, Análise química, Marcador Químico