Educação alimentar e nutricional como ferramenta de intervenção para uma creche em Contagem, Minas Gerais
Carregando...
Data
Autor(es)
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Monografia de especialização
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Resumo
As práticas alimentares são fundamentais ao longo da vida humana, em particular desde a
infância. As crianças são mais receptivas aos novos conhecimentos, onde o seu
comportamento alimentar é influenciado por diversos fatores, desde o convívio familiar ao
escolar. A alimentação adequada no ambiente escolar garante bem-estar, ânimo, atenção e
facilidade para aprender, além de contribuir para uma boa qualidade de vida. O projeto terá
como objetivo desenvolver estratégias de intervenção, através de atividades pedagógicas para
promoção de hábitos alimentares saudáveis com as crianças na faixa etária de 1 a 5 anos, em
uma instituição filantrópica na cidade de Contagem, Minas Gerais. A Educação Alimentar e
Nutricional é um instrumento de promoção da saúde através da construção de bons hábitos
alimentares adquiridos principalmente na idade escolar. Com isso, ações educacionais e
corretivas que promovam a criação dessa conscientização são altamente eficazes. O processo
metodológico será ministrado através de encontros de aproximadamente 50 minutos, duas
vezes por semana, posteriormente, será realizado atividades lúdicas e oficinas de nutrição,
correspondentes aos temas de cada encontro. Para um melhor aproveitamento e entendimento,
o projeto será dividido em 5 etapas a saber: 1ª - Etapa - Realizada a partir de 2019, ajuste e
adequação do cardápio preconizado pelo PNAE para a instituição; 2ª Etapa – A partir de
2020, convocação dos pais para roda de conversa, tema abordado “Pirâmide Alimentar e
Alimentação Saudável na Infância”; 3ª Etapa – Avaliação antropométrica de todas as crianças
assistidas pela instituição; 4ª Etapa - Elaboração de ações de educação alimentar e
nutricional através de atividades lúdicas, para promover a alimentação saudável, a ser
realizada com as crianças de 1 à 5 anos; 5ª Etapa – Oficina de Nutrição, atividade a ser
realizada com crianças de 5 anos. Com as crianças de 5 anos será trabalhado também a
Pirâmide Alimentar. Espera-se com essas ações, promover a melhoria do estado nutricional
através da Educação Alimentar e Nutricional, que irá permitir consolidar os novos hábitos
alimentares.
Abstract
Assunto
Educação Alimentar e Nutricional, Estudos de Intervenção, Alimentação Escolar, Comportamento Alimentar, Promoção da Saúde, Dissertação Acadêmica
Palavras-chave
Educação alimentar e nutricional, Estratégias de intervenção, Alimentação escolar
Citação
Departamento
Endereço externo
Avaliação
Revisão
Suplementado Por
Referenciado Por
Licença Creative Commons
Exceto quando indicado de outra forma, a licença deste item é descrita como Acesso Aberto