Aprendendo Funções Orgânicas por meio de rótulos de alimentos
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Autor(es)
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Monografia de especialização
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Primeiro orientador
Membros da banca
Andrea Horta Machado
Resumo
Este trabalho apresenta uma reflexão sobre a utilização de rótulos de alimentos, como fonte de pesquisa no estudo de funções orgânicas. O principal objetivo, foi relacionar as informações contidas nos rótulos de embalagem de alimentos, principalmente no que se refere a data de validade e composição química.Tudo isto amparado pela prática indicada pelo movimento CTS. Acreditamos ser relevante a condução deste trabalho, pois desperta nos alunos interesse, além da grande contribuição na conscientização dos seus direitos como cidadãos e consumidores.
Abstract
Assunto
Química Estudo e ensino, Química orgânica, Ciência Estudo e ensino
Palavras-chave
Cotidiano, Aditivos, Aprendizagem