Influência da cor da embalagem de pão de forma elaborado com farinha do coproduto da agroindústria de coquinho azedo (Butia capitata) na decisão de compra pelo consumidor
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Plantas dos cerrados, Marketing, Panificação, Análise sensorial
Palavras-chave
Plantas dos cerrados, Marketing, Panificação, Análise sensorial
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