Nutrição: alimentos e saúde, alimentos funcionais, fortificação de alimentos, rotulagem obrigatória
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Livro
Título alternativo
Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali IV
Primeiro orientador
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Resumo
Abstract
Assunto
Nutrição -- Pesquisa, Alimentos funcionais, Alimentos -- Rotulagem, Derivados do leite
Palavras-chave
Citação
Departamento
Curso
Endereço externo
https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_614c3858eb37410489d94c6504ce2f08.pdf