Desenvolvimento do processo de secagem do coproduto da agroindústria de buriti (Mauritia flexuosa L.)

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dc.creatorKarine Santos Soares
dc.creatorNicoly Rodrigues
dc.creatorSkarleth Andressa Carvalho Castilho
dc.creatorLilian Karoline Souza Fernandes
dc.creatorRoberto Ângelo Ferreira Nascimento
dc.creatorClaudia Regina Vieira
dc.date.accessioned2024-10-03T13:52:12Z
dc.date.accessioned2025-09-09T00:51:24Z
dc.date.available2024-10-03T13:52:12Z
dc.date.issued2023
dc.description.sponsorshipFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
dc.identifier.isbn9786588389294
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/77154
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectCerrados
dc.subjectAlimentos -- Conservação
dc.subjectFarinha como alimento
dc.subjectNutrientes
dc.subjectResíduos vegetais
dc.subject.otherCerrados
dc.subject.otherAlimentos -- Conservação
dc.subject.otherFarinha como alimento
dc.subject.otherNutrientes
dc.subject.otherResíduos vegetais
dc.titleDesenvolvimento do processo de secagem do coproduto da agroindústria de buriti (Mauritia flexuosa L.)
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage345
local.citation.spage333
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraICA/UFMG
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf

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