Avaliação do potencial empreendedor dos discentes da área de alimentos à luz de Carland Entrepreneurship Index

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dc.creatorKever Bruno Paradelo Gomes
dc.creatorGabriel Carlos Trindade Freitas
dc.creatorAna Carolina Nascimento Menezes
dc.creatorCledinaldo Aparecido Dias
dc.date.accessioned2024-09-23T14:23:16Z
dc.date.accessioned2025-09-09T00:24:49Z
dc.date.available2024-09-23T14:23:16Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.3895/rts.v19n55.15674
dc.identifier.issn1984-3526
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/76783
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofRevista Tecnologia e Sociedade
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectTecnologia de alimentos
dc.subjectEmpreendedorismo
dc.subjectGestão de negócios
dc.subject.otherAlimentação
dc.subject.otherEducação empreendedora
dc.subject.othergestão
dc.subject.othernegócios
dc.titleAvaliação do potencial empreendedor dos discentes da área de alimentos à luz de Carland Entrepreneurship Index
dc.typeArtigo de periódico
local.citation.epage78
local.citation.issue55
local.citation.spage58
local.citation.volume19
local.description.resumoO objetivo deste trabalho foi identificar o perfil empreendedor dos discentes da área de alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília, à luz de Carland Entrepreneurship Index. Caracteriza-se como uma pesquisa exploratório-descritiva delineada por meio de um estudo de caso. Os resultados demonstram que 93% dos discentes podem ser classificados como empreendedores, ficando os demais classificados como microempreendedores. A análise comparativa revela que discentes de Tecnologia em Alimentos apresenta maior tendência à praticidade e à resolução de problemas, enquanto os de gastronomia estão mais propensos a correr riscos. À guisa de conclusão, verifica-se que o mapeamento do perfil empreendedor em discentes apresenta-se como importante ferramenta para educação empreendedora, potencializando as características mais frequentes e viabilizando o desenvolvimento daquelas mais precárias.
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://periodicos.utfpr.edu.br/rts/article/view/15674

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