Pesquisa de resíduos de antimicrobianos em ovos e validação de método multirresíduos qualitativo e confirmatório por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas sequencial
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Tese de doutorado
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Lilian Viana Teixeira
Nelson Rodrigo da Silva Martins
Andréa Melo Garcia de Oliveira
Cristiana Perdigão Rezende
Nelson Rodrigo da Silva Martins
Andréa Melo Garcia de Oliveira
Cristiana Perdigão Rezende
Resumo
O Brasil é, na atualidade, o segundo maior produtor mundial de commodities avícolas e o primeiro exportador de carne de frango. O sucesso da avicultura nacional é decorrência direta dos avanços tecnológicos ligados à seleção genética e ao manejo das aves. A cadeia produtiva de ovos no Brasil se caaracteriza pela produção, para consumo in natura ou industrializados, com alta tecnologia por poedeiras comerciais criadas em gaiolas e por produtores independentes, de pequeno e médio porte, que preparam a própria ração na propriedade e trabalham com galpões abertos, tradicionais. Existem, também, grandes produtores que estão partindo para a adequação climática e automação das instalações
Abstract
Assunto
Ovos Analise
Palavras-chave
Ciência Animal