Características físicas, químicas e nutricionais do coquinho-azedo: estudo comparativo entre frutos com diferentes cores de epicarpo

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dc.creatorShirlene Gonçalves Siqueira
dc.creatorLucas André Xavier da Silva
dc.creatorJuliana Fróes Pirôpo de Oliveira
dc.creatorGabriel Sthefano Lourenço Pereira
dc.creatorPoliane Batista Santos
dc.creatorJuliana Pinto de Lima
dc.date.accessioned2024-09-26T19:10:01Z
dc.date.accessioned2025-09-09T00:56:21Z
dc.date.available2024-09-26T19:10:01Z
dc.date.copyright2023
dc.date.issued2023
dc.description.sponsorshipCNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
dc.description.sponsorshipOutra Agência
dc.identifier.isbn9786588389294
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/76919
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectButiá
dc.subjectCerrados
dc.subjectFrutas tropicais
dc.subjectAlimentos - Análise
dc.subject.otherButia capitata.
dc.subject.otherCerrado
dc.subject.otherQualidade
dc.titleCaracterísticas físicas, químicas e nutricionais do coquinho-azedo: estudo comparativo entre frutos com diferentes cores de epicarpo
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage284
local.citation.spage273
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraICA/UFMG
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf

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