Análises físico-químicas de frutos do coquinho-azedo (Butia capitata var. capitata) de epicarpo amarelo e roxo
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Butiá, Plantas dos cerrados, Colorimetria, Polpa de frutas
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https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf