O papel das bactérias ácido láticas na indústria de laticínios
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Universidade Federal de Minas Gerais
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The role of lactic acid bacteria in dairy industry
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Assunto
Indústria de laticínios, Probióticos, Microbiologia dos laticínios, Segurança alimentar
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https://publicacoes.even3.com.br/book/inovacao-e-atualidades-em-alimentos-e-nutricao-2326575