Estudo do potencial nutricional de bebidas lácteas com frutos do cerrado
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Assunto
Bebidas fermentadas, Segurança alimentar, Alimentos - Embalagens
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https://www.atenaeditora.com.br/catalogo/ebook/desafios-da-ciencia-e-tecnologia-de-alimentos-2