Pães tipo bisnaguinha elaborados com farinha de beterraba: quais são as características de embalagem ideais para sua comercialização?
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Artigo de evento
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Assunto
Produtos novos, Estimulos sensoriais, Panificação
Palavras-chave
Aceitabilidade, Desenvolvimento de novos produtos, Panificação
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