Dietary approach in the treatment of nonalcoholic fatty liver disease

Abstract

A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) foi identificada como uma das doenças crônicas do fígado mais prevalentes em adultos e crianças. A DHGNA geralmente está associada à síndrome metabólica (SM), que está relacionada principalmente à resistência à insulina e suas consequências. A resistência à insulina tem um papel crucial na patogênese da esteatose hepática e da esteatohepatite potencialmente não alcoólica (NASH). Por causa das epidemias contemporâneas de EM e obesidade, espera-se que a carga de DHGNA também aumente. Dietas não saudáveis, como a chamada dieta ocidental, são enriquecidas em frutose, ácidos graxos trans e gordura saturada e parecem estar associadas ao desenvolvimento de DHGNA. Em estudos humanos, certos açúcares da dieta, particularmente a frutose, são usados ​​como substrato para a lipogênese, levando à infiltração gordurosa hepática, inflamação e possivelmente fibrose. Outras investigações mostraram que o consumo de gordura, especialmente colesterol e ácidos graxos trans/saturados, também são esteatogênicos e parecem aumentar a adiposidade visceral. A identificação de componentes dietéticos específicos que favorecem o desenvolvimento de NASH pode ser importante para o manejo desse distúrbio. Esta revisão enfoca os efeitos de diferentes abordagens dietéticas para prevenir e tratar a DHGNA, enfatizando os macronutrientes e a composição energética.