Utilização de ureia em alimentos volumosos
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
Apesar de ser influenciado por fatores relacionados a estádio de maturação,
nível de adubação, espécie ou cultivar,
em geral, o conteúdo de nitrogênio
nos alimentos volumosos utilizados
rotineiramente em dietas para ruminantes apresenta-se reduzido. Exceção
refere-se às pastagens manejadas intensivamente, leguminosas e forrageiras de
inverno, as quais apresentam elevados
valores de proteína bruta.
Sendo assim, a utilização desses alimentos volumosos requer a inclusão de
alguma fonte proteica com objetivo de
compensar tal deficiência. Em virtude
do elevado conteúdo de proteína bruta, a
ureia tem se mostrado como um alimento economicamente atrativo na formulação de dietas para ruminantes. Contudo,
por se tratar de uma fonte de nitrogênio
não proteico e ser totalmente degradável
no rúmen, existem limitações quanto à
inclusão de ureia nas dietas.
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2. Utilização de ureia em alimentos volumosos 27
De maneira geral,
bactérias fermentadoras
de carboidratos fibrosos
utilizam amônia como
fonte de nitrogênio,
enquanto bactérias
fermentadoras de
carboidratos não
fibrosos têm um
requerimento maior por
AA e peptídeos do que
por amônia.
Outra maneira de utilização da ureia
em volumosos refere-se à sua adição
durante o processo de ensilagem, com
intuito de modular o processo fermentativo e reduzir as perdas, assim como
em fenos na tentativa de modificar as
frações fibrosas.
Objetivou-se com este trabalho
apresentar os potenciais e as limitações
da adição de ureia em alimentos volumosos em dietas de bovinos leiteiros.
Abstract
Assunto
Nutrição Animal, Bezerros
Palavras-chave
Zootecnia, Nutrição Animal
Citação
Departamento
Curso
Endereço externo
http://www.vet.ufmg.br/editora/cadernos_tecnicos/1_20090120153045