Application of quantitative risk assessment methods for food quality
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
Abstract
Assunto
Aplicação de métodos quantitativos, Avaliação de risco, Qualidade de alimentos
Palavras-chave
Food quality, Risk assessment, Application of quantitative methods
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Curso
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https://www.taylorfrancis.com/books/9781498762038/chapters/10.1201/9780429083525-6