Substituição de fonte de amido por fibra solúvel em detergente neutro na dieta de vacas
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Tipo
Artigo de periódico
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Substitution Of Starch Sources By Soluble Neutral Detergent Fiber In Dairy Cows Diet
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Resumo
Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do milho por polpa cítrica sobre
o desempenho de vacas leiteiras. Utilizaram-se nove vacas (três canuladas no rúmen) da raça Holandesa,
pluríparas, com 80 ± 24 dias de lactação e produção média diária de 20 ± 0,58 kg de leite. Os animais foram
confinados em tie stall, com cocho e bebedouro individuais. Utilizou-se um quadrado latino 3 x 3. Os períodos
experimentais tiveram duração de 21 dias, sendo 14 de adaptação e sete de coleta. Os tratamentos foram
constituídos de 100% milho grão (MG), 50% milho grão e 50% polpa cítrica (MP) e 100% polpa cítrica
(PC). Não houve diferenças significativas na ingestão dos nutrientes (MS, MO, FDN, FDA, PB, amido) entre
dietas. O tratamento com polpa cítrica produziu maior proporção de acetato em relação aos demais, bem
como maior relação acetato/propionato. As médias de pH situaram-se entre 5,86 e 7,35. As médias de N-NH3
apresentaram maiores diferenças nos tempos 2 e 3 horas pós-alimentação. Não houve diferenças entre as
dietas para produção total de leite corrigido para 4% de gordura, proteína, lactose, extrato seco total (EST) e
nitrogênio uréico do leite (NUL).
Abstract
Assunto
Nutrição animal
Palavras-chave
Ingestão de nutrientes, Vacas leiteiras