Radicais livres no processo de envelhecimento: relato de experiência de uma proposta investigativa no ensino de química
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Monografia de especialização
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Resumo
O ensino de ciências por investigação é uma estratégia de ensino que busca
trabalhar habilidades e competências que auxiliem os estudantes no processo
de ensino e de aprendizagem de ciências. A presente monografia relata uma
experiência de desenvolvimento de uma sequência de ensino com caráter
investigativo. A proposta realizada teve como tema central o estudo dos
radicais livres. Outros subtemas também foram explorados, como: o processo
de formação da ferrugem, a presença do ferro em nosso cotidiano e a sua
corrosão, a ação da água e de outras espécies químicas sobre o ferro,
levantando hipóteses sobre o fenômeno da reação de óxido-redução, os
radicais livres, radicais livres e sua ação no organismo e gordura trans e a ação
dos antioxidantes no organismo e sua fonte foram abordados. O trabalho foi
realizado em uma turma de 2º ano do ensino médio de uma escola da rede
pública da cidade de Belo Horizonte. Foram trabalhadas estratégias de ensino
como aulas expositivas, aulas de laboratório e construção de pequenos
relatórios. Para a construção de tal proposta, dialogamos com referenciais
teóricos do campo do Ensino de Ciências por Investigação. Após o término do
desenvolvimento da proposta observamos uma melhora na compreensão dos
alunos em relação aos conceitos de reações de óxido-redução, destacando
que eles conseguiram relacionar fatos de seu cotidiano com o conteúdo
estudado em sala de aula.
Abstract
Assunto
Palavras-chave
Oxirredução, Ferrugem, Alimentos, Radicais, Antioxidantes
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