Metabolismo energético da perda de peso, partição energética e exigências nutricionais de energia líquida para mantença de fêmeas da raça Guzerá, utilizando-se a respirometria
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Autor(es)
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Dissertação de mestrado
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Ricardo Reis e Silva
Ana Luiza da Costa Cruz Borges
André Santos de Souza
Pedro Henrique Araújo de Carvalho
Ana Luiza da Costa Cruz Borges
André Santos de Souza
Pedro Henrique Araújo de Carvalho
Resumo
Objetivou-se com esse trabalho estudar a partição energética e as exigências nutricionais de energia líquida para mantença em 34 fêmeas Guzerá da desmama ao peso adulto em diferentes planos alimentares, e estudar a dinâmica metabólica da perda de peso em 6 fêmeas Guzerá na fase de crescimento. Os animais tinham peso vivo médio de 451,53 kg (variando de 211,50 a 628,50 kg) e foram submetidos a ensaios de consumo e digestibilidade e a mensurações em câmara respirométrica para se determinar a produção calor e a produção de metano. Os animais foram submetidos aos níveis de consumo a nível de mantença, controlado e ad libitum, permitindo ganhos de 0,100; 0,500 e 1,0 kg/d, respectivamente. O aumento do nível do consumo levou à redução na digestibilidade da matéria seca (MS) e da matéria orgânica (MO) em 1,25% (P = 0,0045) e 1,39% (P < 0,0001), respectivamente, a cada uma unidade de aumento do consumo de matéria seca (kg/d). A eficiência da conversão da energia bruta em energia digestível (ED/EB) foi de 0,75, e a eficiência da conversão da energia digestível em energia metabolizável (EM/ED) foi de 0,85. A produção diária de metano foi 181,97 L, e com o aumento do nível de consumo observou-se aumento da produção absoluta de metano e redução da produção de metano e da perda de energia de metano por quilograma de MS consumida. A metabolizabilidade (q) média das dietas foi 0,63 e apresentou tendência de redução com o aumento do consumo de MS em porcentagem do peso vivo (P = 0,07). Foi determinada a exigência de energia líquida para mantença (ELm) de 12 animais em fase de crescimento. Além disso, estudou-se o metabolismo da mobilização de reservas energéticas em câmara respirométrica em seis animais com discreta perda de peso (em média 0,11 kg/d), por meio da respirometria. Esses animais mobilizaram, em média, 51,85 kcal/kg PVZ0,75. O quociente respiratório (QR) médio dos animais em jejum foi 0,58. O QR médio dos animais submetidos à respirometria em estado alimentado foi 0,82. Animais em perda de peso ajustaram sua ELm (produção de calor em jejum, PCj) para 54,43 kcal/kg de PVZ0,75, sendo que nos animais em consumo ad libitum a PCj foi 111,5 kcal/kg de PVZ0,75. A ELm de fêmeas da raça Guzerá em crescimento foi 68,44 kcal/kg PVZ0,75, a EMm foi 102 kcal/kg PVZ0,75 e a eficiência do uso da energia metabolizável para a mantença, o km, foi de 0,67.
Abstract
Assunto
Nutrição animal
Palavras-chave
Dieta em veterinária, Zebu, Digestibilidade