Caracterização físico química de bebida láctea fermentada adicionada de coquinho azedo (Butia capitata)
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
Abstract
Assunto
Frutas, Bebidas fermentadas, Polpa de frutas, Soro do leite
Palavras-chave
Frutos do Cerrado, Produto Fermentado, Polpa de Fruta, soro de leite
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Curso
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https://dc9388e2-2223-49ee-a303-79ab441cd9df.filesusr.com/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf