Qualidade fisiológica do feijão carioca após a secagem e durante o armazenamento
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
A manutenção da germinação e vigor da semente constitui um passo fundamental
para a obtenção de um bom stand de plantas em campo. A preservação da qualidade da
semente pressupõe desta forma que, a mesma seja colhida com alguma antecedência
para evitar de deterioração da qualidade ainda em campo, sendo a secagem artificial
por via disso fundamental para que o feijão atinja o nível adequado de teor de água
para armazenamento por um período considerável, observando todos os pressupostos
técnicos de qualidade. Neste contexto, realizou-se o presente trabalho com objetivo de
avaliar o efeito de diferentes temperaturas (40, 50, 60 e 70 ºC) e tempo de armazenamento
(0, 45 e 90 dias) em um esquema fatorial com quatro repetições. Foram avaliadas as
seguintes variáveis: Porcentagem de germinação, Índice de velocidade de germinação,
Emergência, Índice de velocidade de emergência e Condutividade elétrica. Dos resultados
obtidos, no geral, as variáveis avaliadas foram influenciadas de forma negativa pelo
incremento da temperatura do ar de secagem e tempo de armazenamento, através da
redução dos seus valores, exceto a condutividade elétrica que se comportou de maneira
similar ao incremento dos dois fatores estudados.
Abstract
Assunto
Phaseolus vulgaris L, Temperatura, Vigor
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http://eventos.abrapos.org.br/anais/paperfile/910_20181103_02-32-23_805.pdf