Um estudo sobre os fatores que influenciam a intenção e o comportamento de uso de plataformas de delivery para restaurantes
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
O objetivo deste artigo é analisar os fatores que influenciam o comportamento de uso dos
aplicativos de entrega (delivery) para restaurantes pelos usuários brasileiros. Os aplicativos
representam uma nova via de distribuição de produtos e serviços, e no caso dos restaurantes
uma forma de atender a demanda de consumidores que buscam velocidade e conveniência.
Estudos sobre o comportamento do consumidor afirmam que com o desenvovimento e
disponibilização de tecnologias que representam novos meios de consumo de bens e serviços
no mercado, como os aplicativos, é necessário analisar os fatores comportamentais que
influenciam as pessoas a aceitarem ou rejeitarem tais dispositivos. Com base na revisão da
literatura sobre a intenção comportamental, identificou-se o modelo UTAUT2 e outros três
fatores que foram agregados ao modelo e que influenciam diretamente os consumidores que
utilizam essa nova via de consumo. Para analisar o modelo de pesquisa foram obtidas 344
respostas válidas por meio de um survey. A análise dos dados foi realizada pelo software Smart-
PLS para Modelagem de Equações Estruturais (MEE). Os resultados suportaram 10 das 13
hipóteses analisadas e indicaram que o fator com maior impacto na Intenção de uso dos
aplicativos para entrega de alimentos é o Hábito.
Abstract
Assunto
Administração de empresas, Comportamento do consumidor, Aplicativos móveis, Restaurantes
Palavras-chave
Intenção de uso, Comportamento de uso, Aplicativos de entrega, UTAUT2
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