Análise sensorial de biscoitos salgados com farinha de polpa de pequi (Caryocar brasiliense)
Carregando...
Data
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Capítulo de livro
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Resumo
Abstract
Assunto
Alimentos - Avaliação sensorial, Panificação, Plantas dos cerrados
Palavras-chave
Citação
Departamento
Curso
Endereço externo
https://pubhtml5.com/gzqg/vnyc/Gastronomia%3A_da_tradição_à_inovação/