Tecnologias cromatográficas para aproveitamento de soros de leite e purificação de proteínas

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dc.creatorFlávia Echila Ribeiro Batista
dc.creatorAna Carolina Ataíde Silveira
dc.creatorDemerson Arruda Sanglard
dc.creatorWilliam James Nogueira Lima
dc.creatorBruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita
dc.date.accessioned2024-09-19T15:16:50Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:27:05Z
dc.date.available2024-09-19T15:16:50Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.55811/integrar/livros/3810
dc.identifier.isbn9786588884-454
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/76683
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectSoro do leite
dc.subjectProteínas -- Purificação
dc.subjectCromatografia de troca iônica
dc.subject.otherSoro do leite
dc.subject.otherProteínas -- Purificação
dc.titleTecnologias cromatográficas para aproveitamento de soros de leite e purificação de proteínas
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage57
local.citation.spage49
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraIntegrar
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://editoraintegrar.com.br/publish/index.php/livros/article/view/49-57

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