Uma proposta de intervenção nutricional com os colaboradores da unidade de alimentação e nutrição do Hospital São Vicente de Paulo em Águas Formosas - MG
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Autor(es)
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Monografia de especialização
Título alternativo
Primeiro orientador
Membros da banca
Vanessa Patrocínio de Oliveira
Resumo
As Unidades de Alimentação e Nutrição UANs são estruturas denominadas como unidade de trabalho ou órgão de uma empresa, que desenvolvem atividades relacionadas á produção de refeições para as coletividades sadias ou enfermas.Devem estar bem localizadas, de preferência, no andar térreo, em local que não ofereçam riscos ambientais, adequadas ás condições de higiene e livre de condições insalubres de trabalho (MENDONÇA,2010).
Abstract
Assunto
Educação em enfermagem, Capacitação de recursos humanos em saúde
Palavras-chave
Formação de educadores em saúde