Skip navigation
Portal do Governo Brasileiro
Atualize sua Barra de Governo
Presentation
Communities and Collections
Policy
Instructions to authors
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Janaína Teles de Faria
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
???browse.sort-by.type???
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 18 to 26 of 26
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
Type
2019
Liquid-liquid equilibria in aqueous two-phase ethanol/salt systems at different temperatures and their application to anthocyanins extraction
Ana Clara Rocha Caldeira
;
Wanderley Filho Lopes de França
;
Attilio Converti
;
William James Nogueira Lima
;
Fábio Coelho Sampaio
;
Janaína Teles de Faria
Artigo de Periódico
2020
Natural starter culture on artisanal cheese
Marcus Welbert Lempk
;
Afonso de Liguori Oliveira
;
Roberto Gonçalves Junqueira
;
Eliara Acipreste Hudson
;
Ana Clarissa dos Santos Pires
;
Daniel Arantes Pereira
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Roberta Ribeiro da Cruz Cangussu
;
Janaína Teles de Faria
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Periódico
2018
Optimization of spray drying microencapsulation of olive pomace polyphenols using response surface methodology and artificial neural network
Bahar Aliakbarian
;
Fábio Coelho Sampaio
;
Janaína Teles de Faria
;
Cristiano Grijó Pitangui
;
Francesca Lovaglio
;
Alessandro Alberto Casazza
;
Attilio Converti
;
Patrizia Perego
Artigo de Periódico
2018
Partição de antocianina em sistema aquoso bifásico
Ana Clara Rocha Caldeira
;
Janaína Teles de Faria
Artigo de Evento
2019
Partição de saponina de quillaja em sistema aquoso bifásico
Ana Clara Rocha Caldeira
;
Jônatas Ferreira Santana Dos Santos
;
Janaína Teles de Faria
Capítulo de Livro
2017
Performance of Quillaja bark saponin and β-lactoglobulin mixtures on emulsion formation and stability
Janaína Teles de Faria
;
Eduardo Basílio de Oliveira
;
Valéria Paula Rodrigues Minim
;
Luis Antonio Minim
Artigo de Periódico
2017
Rheological and physicochemical studies on emulsions formulated with chitosan previously dispersed in aqueous solutions of lactic acid
Lucas de Souza Soares
;
Janaína Teles de Faria
;
Matheus Lopes Amorim
;
João Marcos de Araújo
;
Luis Antonio Minim
;
Jane Sélia Dos Reis Coimbra
;
Alvaro Vianna Novaes de Carvalho Teixeira
;
Eduardo Basílio de Oliveira
Artigo de Periódico
2019
Sistema aquoso bifásico: dados de equilíbrio e partição de pigmento natural
Ana Clara Rocha Caldeira
;
Janaína Teles de Faria
Capítulo de Livro
2017
Utilização do soro de leite não suplementado para a produção de β-galactosidase e proteína microbiana de Kluyveromyces lactis
Gabriela Fontes Alvarenga
;
Bianca Marise Pereira e Silveira
;
Bruna Gabriela Siqueira Souza
;
Julia Silva Pinheiro
;
Tiago de Jesus Guedes
;
Nísia Andrade Villela Dessimoni Pinto
;
Janaína Teles de Faria
;
Fábio Coelho Sampaio
Artigo de Periódico