Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/42904
Type: Capítulo de Livro
Title: Partição de saponina de quillaja em sistema aquoso bifásico
Authors: Ana Clara Rocha Caldeira
Jônatas Ferreira Santana Dos Santos
Janaína Teles de Faria
Subject: Alimentos
Engenharia
language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Minas Gerais
Publisher Initials: UFMG
metadata.dc.publisher.department: ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Rights: Acesso Aberto
URI: http://hdl.handle.net/1843/42904
Issue Date: 2019
metadata.dc.relation.ispartof: Simpósio de Engenharia de Alimentos - SIMEALI: Interdisciplinaridade e Inovação na Engenharia de Alimentos
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