Repositório Institucional da UFMG: Browsing DSpace

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
14-Aug-2019	Biscoitos tipo aperitivo elaborados com farinha de batata doce e alimentos funcionais	Ana Flavia Dias Costa; Breno Soares da Silva; Rafaela Pereira de Assis Barbosa; Karolina Soares da Silva; Mariuze Loyane Pereira Oliveira; Claudia Regina Vieira	Capítulo de Livro
14-Aug-2019	Caracterização de pré-misturas para bolos elaborados com farinhas de arroz branco, negro e vermelho	Breno Soares da Silva; Maria Luiza Duarte Fonseca; Ana Flavia Dias Costa; Ana Flávia Campos Santos; Mariuze Loyane Pereira Oliveira; Claudia Regina Vieira	Capítulo de Livro
2024	What factors influence parents' decision to buy products for their children? An ideal packaging proposal for mini cakes enriched with sweet potato flour'	Maria Luiza Duarte Fonseca; Claudia Regina Vieira; Ana Flávia Campos Santos; Ana Flavia Dias Costa; Tatiane Pereira da Silva; Mariuze Loyanny Pereira Oliveira; Claysse Aparecida Alves Machado; Alcinei Místico Azevedo; Caroline Liboreiro Paiva; Juliana Pinto de Lima	Artigo de Periódico

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