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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2022	Desiccation resistance of a large set of Salmonella enterica strains and survival on dry- and wet-inoculated soybean meal through storage	Ana Paula Norberto; Verônica Ortiz Alvarenga; Humberto Moreira Húngaro; Anderson de Souza Sant'ana	Artigo de Periódico
15-Mar-2011	A dinâmica da gestão de pessoas em uma unidade de internação pediátrica	Tereza Cristina Peixoto	Dissertação de Mestrado
2022	Growth potential of three strains of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica in Frescal and semi-hard artisanal Minas microcheeses: Impact of the addition of lactic acid bacteria with antimicrobial activity	Fernanda B. Campagnollo; Geany Targino de Souza Pedrosa; Bruna A. Kamimura; Marianna Miranda Furtado; Rafaela C. Baptista; Henry M. Nascimento; Verônica Ortiz Alvarenga; Marciane Magnani; Anderson de Souza Sant'ana	Artigo de Periódico
Nov-2017	Sporeforming bacteria in beer: occurrence, diversity, presence of hop resistance genes and fate in alcohol-free and lager beers	Allan Richard Gomes Munford; Verônica Ortiz Alvarenga; Leonardo do Prado-Silva; Aline Crucello; Fernanda Bovo Campagnollo; Rafael Djalma Chaves; Juan Martin Oteiza; Anderson de Souza Sant'ana	Artigo de Periódico
May-2020	Traceability: perception and attitudes of artisanal cheese producers in Brazil	Beatriz de Oliveira Pelegrino; Ramon Silva; Jonas de Toledo Guimarães; Nathalia Miranda Coutinho; Tatiana Colombo Pimentel; Bruna Godoi de Castro; Mônica Queiroz de Freitas; Erick Almeida Esmerino; Anderson de Souza Sant'ana; Márcia Cristina da Silva; Denise Rosane Perdomo Azeredo; Maximiliano Soares Pinto; Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte; Adriano Gomes da Cruz	Artigo de Periódico

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