Repositório Institucional da UFMG: Browsing DSpace

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2023	Agregação de valor do pimentão (Capsicum annuum L.) através de tecnologias de secagem	Milton Nobel Cano Chauca; Gustavo Machado dos Santos; Ana Laura Ribeiro de Feitas; Dahiane Batista de Paula	Capítulo de Livro
2022	Elaboração de barra alimentícia enriquecida com farinha de casca de maracujá do cerrado (Passiflora cincinnata)	Milton Nobel Cano Chauca; Marcos Ferreira dos Santos; Gabriela Fernanda da Cruz Santos; Heron Ferreira Amaral; Lívia Aparecida Gomes Silva; William James Nogueira Lima; Larissa Rodrigues Soares; Gustavo Machado dos Santos; Ana Laura Ribeiro de Freitas; Marina Tatiane Guimarães	Capítulo de Livro
31-May-2023	Quality parameters in the preparation of chickpea (Cicer arietinum L.) Sweet.	Milton Nobel Cano Chauca; Daniela Rodrigues Silva; Cândido Alves da Costa; Ana Laura Ribeiro de Freitas; Gustavo Machado dos Santos; Cláudia Regina Vieira; Leonardo Correa Gomes da Silva	Artigo de Periódico

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