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Browsing by Author Lívia Assis de Oliveira

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
23-Nov-2023	Food defense, food fraud e as legislações aplicadas à indústria de laticínios	Ana Cristina Lopes dos Santos; Lívia Assis de Oliveira; Carla Gravel da Costa Osta; Vanessa Aglaê Martins Teodoro; Edna Froeder Arcuri; Renata Golin Bueno Costa; Denise Sobral; Junio Céesar Jacinto de Paula; Gisela de Magalhães Machado Moreira; Maximiliano Soares Pinto	Capítulo de Livro
23-Nov-2023	Implementação de programa de controle de alergênicos na indústria de laticínios	Lívia Assis de Oliveira; Carla Gravel da Costa Osta; Ana Cristina Lopes dos Santos; Vanessa Aglaê Martins Teodoro; Junio César Jacinto de Paula; Patrícia Aparecida Pimenta Pereira; Renata Golin Bueno Costa; Denise Sobral; Gisela de Magalhães Machado Moreira; Maximiliano Soares Pinto	Capítulo de Livro
2023	Plant-based versus produtos lácteos: aspectos legais, nutricionais e mercadológicos	Carla Gravel da Costa Osta; Lívia Assis de Oliveira; Ana Cristina Lopes dos Santos; Vanessa Aglaê Martins Teodoro; Gisela de Magalhães Machado Moreira; Denise Sobral; Maximiliano Soares Pinto; Junio César Jacinto de Paula; Renata Golin Bueno Costa; Elisângela Michele Miguel	Capítulo de Livro

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