1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Author Letícia Rocha Guidi

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1-Jan-2017Advances on the chromatographic determination of amphenicols in foodLetícia Rocha Guidi; Patrícia Amaral Souza Tette; Christian Fernandes; Luiza Helena Meller da Silva; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
30-May-2018Aminas bioativas e aminoácidos como índice de qualidade dos leites fermentadosNaiara Meireles CiriacoDissertação de Mestrado
Nov-2020In vitro digestion of spermidine and amino acids in fresh and processed Agaricus bisporus mushroomGuilherme Coelho Lopes Reis; Bruno Martins Dala-Paula; Olga Luísa Tavano; Letícia Rocha Guidi; Helena Teixeira Godoy; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
2020Investigation of biologically active amines in some selected edible mushroomsGuilherme Coelho Lopes Reis; Flávia Beatriz Custódio; Bruno Gonçalves Botelho; Letícia Rocha Guidi; Maria Beatriz de Abreu GloriaArtigo de Periódico
2016Pesticides in honey: a review on chromatographic analytical methodsPatrícia Amaral Souza Tette; Letícia Rocha Guidi; Maria Beatriz de Abreu Glória; Christian FernandesArtigo de Periódico
2016Quality assurance of histamine analysis in fresh and canned fishWarlley Pinheiro Evangelista; Tarliane Maria da Silva; Letícia Rocha Guidi; Patrícia Amaral Souza Tette; Ricardo Martins Duarte Byrro; Paula Santiago-Silva; Christian Fernandes; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
2018Quinolones and tetracyclines in aquaculture fish by a simple and rapid LC-MS/MS methodLetícia Rocha Guidi; Flávio Alves Santos; Ana Cláudia S. R. Ribeiro; Christian Fernandes; Luiza Helena Meller da Silva; Maria Beatriz de Abreu GloriaArtigo de Periódico
1-Oct-2018A simple and rapid LC–MS/MS method for the determination of amphenicols in Nile tilapiaLetícia Rocha Guidi; Patrícia Amaral Souza Tette; Maria Beatriz de Abreu Glória; Christian FernandesArtigo de Periódico
15-Jan-2017A simple, fast and sensitive screening LC-ESI-MS/MS method for antibiotics in fishLetícia Rocha Guidi; Flávio Alves Santos; Ana Cláudia dos Santos Rossi Ribeiro; Christian Fernandes; Luiza Helena Meller da Silva; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
2017Synephrine - a potential biomarker for orange honey authenticityPatrícia Amaral Souza Tette; Letícia Rocha Guidi; Esther Margarida Alves Ferreira Bastos; Christian Fernandes; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
2020UPLC-UV method for the quantification of free amino acids, bioactive amines, and ammonia in fresh, cooked, and canned mushroomsGuilherme Coelho Lopes Reis; Letícia Rocha Guidi; Christian Fernandes; Helena Teixeira Godoy; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
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