Repositório Institucional da UFMG: Browsing DSpace

Browsing by Author Renan Campos Chisté

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 7 of 7

Issue Date	Title	Author(s)	Type
Aug-2018	Aminas bioativas, cianeto livre e total e características físico-químicas de tucupis comerciais	Brenda de Nazaré do Carmo Brito; Renan Campos Chisté; Maria Beatriz de Abreu Glória; Rosinelson da Silva Pena	Artigo de Evento
May-2018	Assessment of the quality of refrigerated and frozen pork by multivariate exploratory techniques	Flávia Beatriz Custódio; Milton Cabral de Vasconcelos-Neto; Karine Helena Theodoro; Renan Campos Chisté; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Periódico
Aug-2017	Bioactive amines and phenolic compounds in cocoa beans are affected by fermentation	Brenda de Nazaré do Carmo Brito; Renan Campos Chisté; Rosinelson da Silva Pena; Maria Beatriz de Abreu Glória; Alessandra Santos Lopes	Artigo de Periódico
16-Sep-2021	Farinhas de casca de jabuticaba: caracterização, avaliação do potencial como fonte de pectina, estudo da interação fibras–polifenóis e predição de compostos por espectroscopia FTIR	Laís Maia Resende	Tese
Jun-2019	Influence of spontaneous fermentation of manipueira on bioactive amine and carotenoid profiles during tucupi production	Brenda de Nazaré do Carmo Brito; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes; Maria Beatriz de Abreu Glória; Rosinelson da Silva Pena	Artigo de Periódico
30-Aug-2023	Plantas alimentícias não convencionais (PANC) como alternativa dietética para fenilcetonúricos.	Elaine Carvalho Minighin	Tese
7-Jul-2022	Produção de farinhas ricas em fibras com potencial bioativo a partir de frutos do gênero Spondias e caracterização das frações digerível e indigerível.	Lais Brito Cangussu	Tese

Showing results 1 to 7 of 7