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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Renatta Soares Souza
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
Aug-2017
Aplicação dos óleos essenciais de cravo-da-índia e pimenta-da-jamaica como antioxidantes naturais em linguiça frescal de frango
Francielly Soares Oliveira
;
Renatta Soares Souza
;
Luana Lemos Leão
;
Priscila Silva Cunha
;
Patrícia Alves Vasconcelos
;
Francine Souza Alves da Fonseca
;
Rogério Marcos de Souza
;
Ernane Ronie Martins
Artigo de Evento
Oct-2016
Biofilmes de Pseudomonas spp. e Staphylococcus aureus em aço inoxidável e sua biotransferência para o leite
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Elisângela Ramieres Gomes
;
Renatta Soares Souza
;
Priscila Silva Cunha
;
Roberta Torres Careli
Artigo de Evento
30-Jun-2017
Elaboração de Linguiça Frescal de frango adicionada de óleos essenciais
Renatta Soares Souza
Dissertação de Mestrado
29-Apr-2017
Uso de antioxidantes naturais em carnes e seus subprodutos
Luana Lemos Leão
;
Francielly Soares Oliveira
;
Renatta Soares Souza
;
Paula Karoline Soares Farias
;
Francine Souza Alves da Fonseca
;
Ernane Ronie Martins
;
Rogério Marcos de Souza
Artigo de Periódico