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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Sandra Maria Pinto
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
28-Mar-2008
Análise estatística multivariada de parâmetros de qualidade de leite cru refrigerado no estado de Minas Gerais
Andrea Melo Garcia de Oliveira
Tese de Doutorado
22-Feb-2010
Diagnóstico de captação e perfil de qualidade do leite produzido em Bambuí, Córrego Dantas e na microrregião de Bom Despacho, Mesorregião Central Mineira
Leonardo Ribeiro Borges
Dissertação de Mestrado
24-May-2011
Espectrofotometria no infravermelho por metodologia FTIR (Fourier Transform Infrared): validação da análise do teor de uréiae de outros parâmetros de qualidade do leite
Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira
Dissertação de Mestrado
26-Feb-2018
Espectroscopia por transformada de Fourier como método de triagem na avaliação da crioscopia de leite
Erika Lopes Duarte
Dissertação de Mestrado
Apr-2020
Physicochemical, rheological, microbiological and sensory properties of newly developed coffee flavored kefir
Wallaf Costa Vimercati
;
Cíntia da Silva Araújo
;
Leandro Levate Macedo
;
Hugo Calixto Fonseca
;
Jéssica Sousa Guimarães
;
Luiz Ronaldo de Abreu
;
Sandra Maria Pinto
Artigo de Periódico