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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Shirlene Gonçalves Siqueira
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2024
Alternativas para o aproveitamento do subproduto da agroindústria de maracujá-do-mato na alimentação humana
Lívia Aparecida Gomes Silva
;
Claudia Regina Vieira
;
Nicoly Rodrigues
;
Ana Maria Alves da Silva Dias
;
Ane Caroline Silva
;
Fernanda Mota Rodrigues
;
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Maria Luiza Duarte Fonseca
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
Artigo de Evento
2024
Aplicação de frutos do cerrado na elaboração de barra de cereal: caracterização físico-química e sensorial
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Nicoly Rodrigues
;
Marcella Gonçalves Oliveira
;
Lívia Aparecida Gomes Silva
;
Tatiane Pereira da Silva
;
Debora Maria Barbosa Souza
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Caroline Liboreiro Paiva
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
12-Dec-2023
Avaliação biométrica em diferentes cultivares do fruto Butia capitata
Juliana Froés Pirôpo de Oliveira
;
Lucas André Xavier da Silva
;
Juliana Pinto de Lima
;
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Rubia Santos Fonseca
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
Artigo de Evento
2023
Cajuzinho-do-cerrado: caracterização física, química e nutricional
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Poliane Batista Santos
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Lucas André Xavier da Silva
;
Juliana Pinto de Lima
Capítulo de Livro
2023
Características físicas, químicas e nutricionais do coquinho-azedo: estudo comparativo entre frutos com diferentes cores de epicarpo
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Lucas André Xavier da Silva
;
Juliana Fróes Pirôpo de Oliveira
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Poliane Batista Santos
;
Juliana Pinto de Lima
Capítulo de Livro
21-Jun-2024
Efeito da atmosfera modificada na conservação pós-colheita de cagaitas
Raissa Queiroz Andrade
;
Lara Aguiar Borges
;
Thalita Cordeiro Santos
;
Melissa Alane Rodrigues Silva
;
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Juliana Pinto de Lima
Artigo de Evento
2024
Espécie Butia capitata Mart. (Becc.): uma revisão
Juliana Froés Pirôpo de Oliveira
;
Everaldo Gonçalves Bispo
;
Lucas André Xavier da Silva
;
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Caroline Liboreiro Paiva
;
Rubia Santos Fonseca
;
Juliana Pinto de Lima
Artigo de Evento
2024
Postharvest conservation of coquinho-azedo fruits under modified atmosphere
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Guilherme Matos Martins Diniz
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Thalita Cordeiro Santos
;
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Laylla Carolline Vieira Nobre
;
Claudia Regina Vieira
;
Juliana Pinto de Lima
Artigo de Periódico
2024
Propriedades colorimétricas e conteúdo de compostos fenólicos totais na espécie Butia capitata com diferentes cores de epicarpo
Juliana Froés Pirôpo de Oliveira
;
Everaldo Gonçalves Bispo
;
Lucas André Xavier da Silva
;
Shirlene Gonçalves Siqueira
;
Caroline Liboreiro Paiva
;
Rubia Santos Fonseca
;
Juliana Pinto de Lima
Artigo de Evento
