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Issue Date	Title	Author(s)	Type
28-Feb-2012	Avaliação bromatológica de salsichas e adequação da rotulagem à legislação vigente	Ana Carolina Santana de Sousa	Dissertação de Mestrado
21-Aug-2009	Avaliação da viabilidade técnica e ambiental do uso do conteúdo ruminal bovino como biocombustível	Andre Pereira Rosa	Dissertação de Mestrado
9-Dec-2011	Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas de carne mecanicamente separada de frango de diferentes marcas comerciais.	Felipe Coser Chow	Dissertação de Mestrado
28-Apr-2006	Avaliação fisíco-química e sensorial da lingüiça de carne suína produzida com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos.	Ana Claudia Brandi Ferreira	Dissertação de Mestrado
26-Apr-2010	Caracterização de carne de sol no município de Salinas/Minas Gerais	Alice Ferreira Drummond	Dissertação de Mestrado
27-Jun-2011	Caracterização do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista/MG	Fabiana Leoncio Garro	Dissertação de Mestrado
25-Feb-2002	Cisticercose em suínos criados soltos: produção de antígeno, inquérito sorológico pelo teste ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) e descrição de fatores de risco atrav´s de abordagem etnográfica	Helio Vilela Barbosa Junior	Tese de Doutorado
30-Jul-2010	Comparação entre a espectrofotometria e a eletroforese capilar para determinação de nitratos e nitritos em linguiça	Lucimére Silva Caldeira Mendes	Dissertação de Mestrado
31-Mar-2011	Diagnóstico da situação da teníase e da cisticercose bovina no município de Salinas/MG, 2010	Fernanda do Carmo Magalhaes	Dissertação de Mestrado
12-Nov-2014	Nucleo-estimador da função de densidade e da função de distribuição	Wagner Luiz Moreira dos Santos	Monografias de Especialização
17-May-2002	Perfil higiênico - sanitário e tecnológico de açougues no município de Ribeirão Preto (SP) - 2001	Flavia Fulukava do Prado	Dissertação de Mestrado
30-Apr-2009	Qualidade (sensorial, microbiológica, físico-química e parasitológica) de salmão (salmo-salar, Linnaeus, 1778) resfriado e comercializado em Belo Horizonte - MG	Adriane Damasceno	Dissertação de Mestrado
25-Mar-2011	Quantificação do colágeno, da composição centesimal e estudo dobalanço de massa dos nutrientes declarados, na avaliação da qualidade de salsichas	Ana Paula Ribeiro Angelini	Dissertação de Mestrado

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