1. Repositório Institucional da UFMG

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2018Influence in the drink preparation mode associated coffee the antioxidant capacity of different brandsÁzula Narayama Malacco Ferreira; Mariana Mirelle Pereira Natividade; Roberto Gonçalves Junqueira; Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira; Renata Adriana LabancaArtigo de Periódico
Jan-2018Influence of biomaterials on scintigraphic diagnosis of periprosthetic infections. Ceftizoxime-99m technetium modelLuiz Eduardo Moreira Teixeira; Bruno Jannotti Pádua; André Moreira Castilho; Ivana Duval de Araújo; Marco Antônio Percope de Andrade; Valbert Nascimento Cardoso; Simone Odília Antunes Fernandes; Jefferson Soares Leal; Isabella Kuniko TakenakaArtigo de Periódico
Dec-2020Influence of cocoa clones on the quality and functional properties of chocolate – nitrogenous compoundsValterney Lima Deus; Eliete da Silva Bispo; Adriana Silva Franca; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
2020Influence of gamma radiation treatment on the profile of phenolic compounds and on the quality parameters of strawberries cv. Albion during storageAnna Lídya da Cunha Quintão; Viviane Dias Medeiros Silva; Priscila Borges de Faria Arquelau; Dhionne Correia Gomes; Gustavo Pereira Cosenza; Inayara Cristina Alves Lacerda; Elaine Cristina da Costa; Thais Rotsen Correa; Camila Argenta FanteArtigo de Periódico
Jun-2019Influence of spontaneous fermentation of manipueira on bioactive amine and carotenoid profiles during tucupi productionBrenda de Nazaré do Carmo Brito; Renan Campos Chisté; Alessandra Santos Lopes; Maria Beatriz de Abreu Glória; Rosinelson da Silva PenaArtigo de Periódico
May-2019Influência da fermentação no perfil e teores de aminoácidos do cacauMaria Beatriz de Abreu Glória; Valterney Lima Deus; Eliete da Silva BispoArtigo de Evento
Aug-2018Influência da remoção da gordura na quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante do chocolateValterney Lima Deus; Eliete da Silva Bispo; Adriana Silva Franca; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Evento
2018Influência do método de extração de café no perfil químico e atividade antioxidante “in vitro” e “in vivo” nas bebidasDaniel Mansur Rabelo; Bárbara Oliveira Henriques; Rachel Oliveira Castilho; Renata Adriana LabancaArtigo de Periódico
30-Mar-2021Interactions of β-carotene with WPI/Tween 80 mixture and oil phase: effect on the behavior of O/W emulsions during in vitro digestionAndresa Gomes; Ana Letícia Rodrigues Costa; Dayane Dias Cardoso; Grazielle Náthia-Neves; Maria Angela de Almeida Meireles; Rosiane Lopes da CunhaArtigo de Periódico
Mar-2021Interactive effect of physicochemical and microbial variables on bioactive amines content during storage of probiotic fermented milkCarla Paulo Vieira; Marion Pereira da Costa; Vitor Luiz de Melo Silva; Karina Frensel Delgado; Beatriz da Silva Frasão; Thaisa Abrantes Elias; Yves Eduardo Chifarelli de Oliveira Nunes; Maria Beatriz de Abreu Glória; Carlos Adam Conte-JuniorArtigo de Periódico
2016Interlaboratory validation of modified classical qualitative methods for detection of adulterants in milk: starch, chloride and sucroseCarina de Souza Gondim; Roberto Gonçalves Junqueira; Scheilla Vitorino Carvalho de SouzaArtigo de Periódico
2020Investigation of biologically active amines in some selected edible mushroomsGuilherme Coelho Lopes Reis; Flávia Beatriz Custódio; Bruno Gonçalves Botelho; Letícia Rocha Guidi; Maria Beatriz de Abreu GloriaArtigo de Periódico
2020Kinetics of lumefantrine thermal decomposition employing isoconversional models and artificial neural networkMaria Betânia de Freitas Marques; Bárbara Caroline Rodrigues de Araújo; Christian Fernandes; Maria Irene Yoshida; Wagner da Nova Mussel; Rita de Cássia de Oliveira SebastiãoArtigo de Periódico
Dec-2019Kinetics study and hirshfeld surface analysis for atorvastatin calcium trihydrate and furosemide systemMaria Betânia de Freitas Marques; Bárbara Caroline Rodrigues de Araujo; Rita de Cassia de Oliveira Sebastião; Wagner da Nova Mussel; Maria Irene YoshidaArtigo de Periódico
2020Labeling and classification of breads, biscuits and toasts sold as wholegrain in BrazilSarah Morais Senna Prates; Natália Adan Sabion; Juliana Sampaio Nespolo; Luciene Alves; Lucilene Rezende AnastácioArtigo de Periódico
2022Lactobacillus delbrueckii CIDCA 133 Ameliorates Chemotherapy-Induced Mucositis by Modulating Epithelial Barrier and TLR2/4/Myd88/NF-κB Signaling PathwayFernanda Alvarenga Lima Barroso; Enio Ferreira; Flaviano Dos Santos Martins; Mariana Martins Drumond; Pamela Mancha-agresti; Alexander Birbrair; Debmalya Barh; Vasco Azevedo; Luís Cláudio Lima de Jesus; Tales Fernando da Silva; Viviane Lima Batista; Juliana Laguna; Nina Dias Coelho-Rocha; Kátia Duarte Vital; Simone Odília Antunes Fernandes; Valbert Nascimento CardosoArtigo de Periódico
Dec-2019Lead contamination in food consumed and produced in Brazil: systematic review and meta-analysisMilton Cabralde Vasconcelos Neto; Thales Brendon Castano Silva; Vânia Eloísa de Araújo; Scheilla Vitorino Carvalho de SouzaArtigo de Periódico
2021Levantamento de aditivos alimentares em produtos alimentícios voltados para o público infantil e seus impactos na saúdeLuiza Vargas Mascarenhas Braga; Alessandro Rangel Carolino Sales Silva; Lucilene Rezende AnastácioArtigo de Periódico
2020Lumefantrine comparative study: single crystal, powder X-ray diffraction, hirshfeld surface and thermal analysisMaria Betânia de Freitas Marques; Maria Irene Yoshida; Christian Fernandes; Bernardo Lages Rodrigues; Wagner da Nova MusselArtigo de Periódico
10-Dec-2021Lyophilized symbiotic mitigates mucositis induced by 5-fluorouracilBruna Machado Savassi; Bárbara Fernandes Cordeiro; Sara Heloisa da Silva; Emiliano Rosa Oliveira; Giovanna Belo; Alessandra Gomes Figueiroa; Maria Izabel Alves Queiroz; Ana Maria Caetano Faria; Juliana Alves; Tales Fernando da Silva; Gabriela Munis Campos; Erick Almeida Esmerino; Ramon da Silva Rocha; Mônica Queiroz de Freitas; Marcia Cristina Silva; Adriano Gomes da Cruz; Kátia Duarte Vital; Simone Odília Antunes Fernandes; Valbert Nascimento Cardoso; Leonardo Borges Arcucio; Gwénaël Jan; Yves Le Loir; Alfonso Gala-Garcia; Fillipe Luiz Rosa do Carmo; Vasco AzevedoArtigo de Periódico
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