1. Repositório Institucional da UFMG

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
26-Sep-2011Aminas bioativas em maracujá: influência da espécie, das condições climáticas e do amadurecimentoLarissa Lopes BomtempoDissertação de Mestrado
21-Dec-2011Fontes de espermina e atividade antioxidante in vivoCecilia Muller BandeiraTese de Doutorado
19-Oct-2006Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranjaSilvia Mendonca VieiraTese de Doutorado
30-Jun-2014Aminas bioativas e atividade antioxidante em cogumelosGuilherme Coelho Lopes dos ReisDissertação de Mestrado
4-Jun-2009Atividade antioxidante de poliaminas e comparação com produtos naturais e sintéticosAdriana Correa MendoncaDissertação de Mestrado
19-Apr-2010Aminas bioativas em molho de soja: validação de método e ocorrênciaLeticia Rocha GuidiDissertação de Mestrado
24-Sep-2015Aminas bioativas, polifenóis e antocianinas em vinhos tintos de mesa nacionaisRaquel de Fatima BragaDissertação de Mestrado
21-Jan-2000Perfil epidemiológico, resistência a antibióticos e aos conservantes Nisina e sistema lactoperoxidase de Staphylococcus sp isolados de queijos coalho comercializados em Recife - PEMaria Jose de SenaTese de Doutorado
20-Dec-2010Influência da contagem de células somáticas no perfil e teores de aminasbioativas e na qualidade de leite cru e de queijo mussarelaJuliana Cristina Sampaio RigueiraTese de Doutorado
8-Jul-2015Qualidade dos alimentos monitorados pelo PROGVISA/MG no período de 2007 a 2013Gesiane Peroni Brandão de AlmeidaDissertação de Mestrado

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