1. Repositório Institucional da UFMG

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
Oct-2016Avaliação de isotermas de sorção de banana desidratadaAlisson Felipe Lima Martins; Milton Nobel Cano Chauca; Sabrina Souza BarbosaArtigo de Evento
2017Parâmetros de secagem do pimentão desidratado (Capsicum annuum L.)Núbia Fernandes Bispo; Poliane Batista Santos; Luana Cristina Rodrigues da Silva; Thaís Inês Marques de Souza; Adriana Gonçalves Freitas; Amanda Letícia Araujo Santos; Milton Nobel Cano ChaucaArtigo de Evento
Aug-2017Parâmetros de secagem da cebolinha desidratada (Allium fistulosum L)Poliane Batista Santos; Adriana Gonçalves Freitas; Amanda Letícia Araújo Santos; Luana Cristina Rodrigues da Silva; Núbia Fernandes Bispo; Thais Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano ChaucaArtigo de Evento
Oct-2016Avaliação da estabilidade em banana desidratadaAlisson Felipe Lima Martins; Milton Nobel Cano Chauca; Sabrina Souza BarbosaArtigo de Evento
Aug-2017Curvas de secagem de banana prata anã desidratada e saborizada com canelaJocilane Pereira de Oliveira; Cirila Ionara Almeida Araújo; Érika Endo Alves; Thaís Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano Chauca; Roberta Torres CareliArtigo de Evento
2017Avaliação das propriedades funcionais de suco de umbu em pó obtidos por co-cristalizaçãoMilton Nobel Cano Chauca; Kelem Silva Fonseca; Adriana Gonçalves Freitas; Emanuelly Gomes Alves MarianoArtigo de Evento
Aug-2019Análise de propriedades físico-químicas do cará (Dioscorea trifida) submetido a diferentes métodos de cocçãoNúbia Fernandes Bispo; Milton Nobel Cano Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Poliane Batista SantosArtigo de Evento
2020Avaliação da qualidade pós-colheita do Butia capitata submetido a diferentes temperaturasThalita Cordeiro Santos; Gabriel Sthefano Lourenço Pereira; Renata Nolasco Braga Souto; Mariuze Loyanni Pereira Oliveira; Milton Nobel Cano Chauca; Juliana Pinto de LimaArtigo de Evento
2020Comportamento pós-colheita de frutos de Butia capitata armazenados em diferentes embalagensRaissa Queiroz Andrade; Melissa Alane Rodrigues Silva; Gabriel Sthefano Lourenco Pereira; Thalita Cordeiro Santos; Milton Nobel Cano Chauca; Juliana Pinto LimaArtigo de Evento

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