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23-Jul-2020Oral probiotic Bifidobacterium longum supplementation improves metabolic parameters and alters the expression of the renin-angiotensin system in obese mice liverAmanda Souto Machado; Janaína Ribeiro Oliveira; Deborah de Farias Lelis; Alfredo Maurício Batista de Paula; André Luiz Sena Guimarães; João Marcus Oliveira Andrade; Igor Viana Brandi; Sérgio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
2018Standardization of the methodology for calorimetric analysis of a fermented milk drinkKeicy Sandy Silvestre de Souza; Stephanie Pedrosa de Oliveira; Sérgio Murilo Duarte; Igor Viana Brandi; Sérgio Henrique Sousa Santos; Eliane Macedo Sobrinho Santos; Paula Karoline Soares Farias; Hércules Otacílio Santos; Anna Christina de AlmeidaArtigo de Periódico
15-Sep-2018The usefulness of short-term high-fat/high salt diet as a model of metabolic syndrome in miceLeônidas das Graças Mendes Júnior; Leandro Ceotto Freitas Lima; Janaína Ribeiro Oliveira; Marcos de Abreu Melo; John David Feltenberger; Igor Viana Brandi; Bruna Mara Aparecida Carvalho; André Luiz Sena Guimarães; Alfredo Maurício Batista de Paula; Carlos Eduardo Mendes D'Angelis; Maria José Campagnole Santos; Robson Augusto Souza Santos; Valdir Andrade Braga; Sérgio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
Nov-2017Synthesis of supermacroporous cryogel for bioreactors continuous starch hydrolysisEderson Paulo Xavier Guilherme; Jocilane Pereira de Oliveira; Lorendane Millena de Carvalho; Igor Viana Brandi; Sérgio Henrique Sousa Santos; Gleidson Giordano Pinto de Carvalho; Júnio Cota Silva; Bruna Mara Aparecida de CarvalhoArtigo de Periódico
2020Elaboration, evaluation of nutritional information and physical-chemical stability of dairy fermented drink with caja-mango pulpHandray Fernandes Desouza; Lara Aguiar Borges; João Pedro Antunes Lopes; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Sérgio Henrique Sousa Santos; Anna Christina de Almeida; William James Nogueira Lima; Igor Viana BrandiArtigo de Periódico

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