1. Repositório Institucional da UFMG
  2. Publicações Científicas e Culturais
  3. Capítulo de Livro
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/40058
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DC FieldValueLanguage
dc.creatorPoliane Batista Santospt_BR
dc.creatorDaniela Silva Rodriguespt_BR
dc.creatorMilton Nobel Cano Chaucapt_BR
dc.creatorSandro Braga Soarespt_BR
dc.creatorNúbia Fernandes Bispopt_BR
dc.creatorCândido Alves da Costapt_BR
dc.date.accessioned2022-03-14T15:36:51Z-
dc.date.available2022-03-14T15:36:51Z-
dc.date.issued2019-
dc.citation.spage248pt_BR
dc.citation.epage253pt_BR
dc.identifier.isbn9788564190160pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1843/40058-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Geraispt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASpt_BR
dc.publisher.initialsUFMGpt_BR
dc.relation.ispartofSimpósio de Engenharia de Alimentos - - SIMEALIpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectdocept_BR
dc.subjectanálise sensorialpt_BR
dc.subjectgrão-de-bicopt_BR
dc.subject.otherGrão-de-bicopt_BR
dc.subject.otherAlimentos - Avaliação sensorialpt_BR
dc.subject.otherAlimentos - Análisept_BR
dc.titleAnálise sensorial do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.)pt_BR
dc.typeCapítulo de Livropt_BR
dc.url.externahttps://dc9388e2-2223-49ee-a303-79ab441cd9df.filesusr.com/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdfpt_BR
dc.publisher.editorICA - UFMGpt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/ 0000-0002-1859-1422pt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/ 0000-0002-9430-7411pt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/ 0000-0003-3360-5244pt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/ 0000-0002-5342-7230pt_BR
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Análise sensorial do doce de grão-de-bico (Cicer arietinum L.).pdf509.11 kBAdobe PDFView/Open
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