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http://hdl.handle.net/1843/40144| Tipo: | Capítulo de Livro |
| Título: | Análise físico-química do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.) |
| Autor(es): | Daniela Silva Rodrigues Poliane Batista Santos Milton Nobel Cano Chauca Candido Alves da Costa Nubia Fernandes Bispo Mariuze Loyanny Pereira Oliveira |
| Assunto: | Grão-de-bico Carboidratos Alimentos - Análise Alimentos - Análise |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Instituição: | UFMG |
| Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/40144 |
| Data do documento: | 2019 |
| metadata.dc.url.externa: | https://dc9388e2-2223-49ee-a303-79ab441cd9df.filesusr.com/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Simpósio de Engenharia de Alimentos - SIMEALI |
| Aparece nas coleções: | Capítulo de Livro |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Análise físico-química do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.).pdf | 376.53 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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