Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/1843/41136| Type: | Capítulo de Livro |
| Title: | Influência do tempo de estocagem e da embalagem sobre a aceitação e intenção de compra de bananas desidratadas e saborizadas com canela |
| Authors: | Walesska de Souza Nunes Márcia Farias Andrade Érika Endo Alves Maximiliano Soares Pinto Roberta Torres Careli Milton Nobel Cano Chauca |
| Subject: | Banana - Produtos Alimentos - Desidratação Alimentos - Avaliação sensorial |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Rights: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/41136 |
| Issue Date: | Aug-2019 |
| metadata.dc.url.externa: | https://dc9388e2-2223-49ee-a303-79ab441cd9df.filesusr.com/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf |
| metadata.dc.relation.ispartof: | III Simpósio de Engenharia de Alimentos – SIMEALI: interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos |
| Appears in Collections: | Capítulo de Livro |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Influência do tempo de estocagem e da embalagem sobre a aceitação e intenção de compra de bananas desidratadas e saborizadas com canela.pdf | 272.65 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.