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Tipo: Capítulo de Livro
Título: Patógenos alimentares em leite de bovinos com mastite subclínica
Autor(es): Geziella Aurea Aparecida Damasceno Souza
Laura Francielle Ferreira Borges
Ester Dias Xavier
Samuel Ferreira Gonçalves
Carolina Magalhães Caires Carvalho
Cintya Neves Souza
Asunto: Leite - Bacteriologia
Leite - Contaminação
Mastite
Laticínios
Intoxicação alimentar
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Segurança alimentar
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Universidade Federal de Minas Gerais
Sigla da Institución: UFMG
Departamento: ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Tipo de acceso: Acesso Aberto
URI: http://hdl.handle.net/1843/42495
Fecha del documento: ago-2019
metadata.dc.url.externa: https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf
metadata.dc.relation.ispartof: III Simpósio de Engenharia de Alimentos – SIMEALI: interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos
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