Elaboração e análise físico-química de licor de pequi com variações na extração alcoólica e concentração de calda

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.creator	Tatielen Fernandes Leite	pt_BR
dc.creator	Juliana Pinto de Lima	pt_BR
dc.creator	Caroline Liboreiro Paiva	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-07-18T15:41:48Z	-
dc.date.available	2022-07-18T15:41:48Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.citation.spage	1251	pt_BR
dc.citation.epage	1258	pt_BR
dc.identifier.isbn	9788564190160	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/43380	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali (3): interdisciplinaridade e inovação na engenharia de alimentos	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Plantas dos cerrados	pt_BR
dc.subject.other	Bebidas alcoólicas	pt_BR
dc.subject.other	Bebidas alcoólicas - Sabor e aroma	pt_BR
dc.title	Elaboração e análise físico-química de licor de pequi com variações na extração alcoólica e concentração de calda	pt_BR
dc.type	Capítulo de Livro	pt_BR
dc.url.externa	https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf	pt_BR
dc.publisher.editor	Instituto de Ciências Agrárias	pt_BR
dc.identifier.orcid	https://orcid.org/ 0000-0002-0898-648X	pt_BR
Appears in Collections:	Capítulo de Livro

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Elaboração e análise físico-química de licor de Pequi com variações na extração alcoólica e concentração de calda.pdf		467.49 kB	Adobe PDF	View/Open