Análise sensorial de biscoitos doces com farinha de beterraba

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/48365

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.creator	Karolina Soares da Silva	pt_BR
dc.creator	Carla Beatriz Silva	pt_BR
dc.creator	Maria Luiza Duarte Fonseca	pt_BR
dc.creator	Ana Flávia Campos Santos	pt_BR
dc.creator	Mariuze Loyanny Pereira Oliveira	pt_BR
dc.creator	Claudia Regina Vieira	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-12-22T15:33:20Z	-
dc.date.available	2022-12-22T15:33:20Z	-
dc.date.issued	2019-08-14	-
dc.citation.spage	498	pt_BR
dc.citation.epage	503	pt_BR
dc.identifier.isbn	9788564190160	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/48365	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali/UFMG - Interdisciplinaridade e Inovação na Engenharia de Alimentos	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos -- Avaliação sensorial	pt_BR
dc.subject.other	Panificação	pt_BR
dc.subject.other	Farinha de beterraba	pt_BR
dc.title	Análise sensorial de biscoitos doces com farinha de beterraba	pt_BR
dc.type	Capítulo de Livro	pt_BR
dc.url.externa	https://en.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf	pt_BR
dc.publisher.editor	ICA/UFMG	pt_BR
Appears in Collections:	Capítulo de Livro

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Análise sensorial de biscoitos doces com farinha de beterraba.pdf		287.99 kB	Adobe PDF	View/Open