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http://hdl.handle.net/1843/60638| Type: | Livro |
| Title: | Tecnologia de alimentos: embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos. |
| Other Titles: | Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali IV |
| Authors: | Claudia Regina Vieira Erika Endo Alves Neide Judith Faria de Oliveira Roberta Torres Careli |
| Subject: | Tecnologia de alimentos Alimentos -- Embalagens Alimentos -- Conservação Análise sensorial |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Rights: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/60638 |
| Issue Date: | 2021 |
| metadata.dc.url.externa: | https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_60cd87205a694412a593a6bd96d71b33.pdf |
| Appears in Collections: | Livro |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 06_SIMEALI_Tecnologia de alimentos - embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.pdf | 11.3 MB | Adobe PDF | View/Open |
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