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Fecha del documento	Título	Autor(es)	Tipo
15-mar-2005	Obtenção de hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de fenilalanina: emprego de pancreatina e corolase PP	Carolina Schaper Bizzotto	Dissertação de Mestrado
28-abr-2014	Determinação da atividade antioxidante in vitro e in vivo em bebidas de café: influência do tipo de extração	Daniel Mansur Rabelo	Dissertação de Mestrado
22-jul-2019	Desenvolvimento e caracterização de filmes biopoliméricos compostos majoritariamente por galactomananas recuperadas da borra de café	Gisella de Oliveira Coelho	Dissertação
24-sep-2015	Controle da qualidade do ensaio de histamina em pescado	Warlley Pinheiro Evangelista	Tese de Doutorado
26-abr-2013	Remoção de melanoidinas aplicando carvão ativado produzido a partir de torta de nabo forrageiro carbonizado em forno de micro-ondas	Diego Luiz Nunes	Tese de Doutorado
20-feb-2013	Avaliação comparativa do potencial de farelo de trigo comercial e pericarpo de pequi como substratos na produção de fibras com capacidade antioxidante	Daniela Pereira Leão	Dissertação de Mestrado
10-nov-2008	Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel: metodologia de análise e influência do processamento.	Tania Maria Leite da Silveira	Tese de Doutorado
17-oct-2016	Métodos analíticos para determinação da qualidade do mel por cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas	Patricia Amaral Souza Tette	Tese de Doutorado
26-ene-2011	Discriminação de cafés crus sadios e defeituosos por meio de espectroscopia no infravermelho médio	Ana Paula Craig Carneireiro	Dissertação de Mestrado
29-ago-2009	Preparação de carvão ativado a partir de torta prensada de Raphanus sativus L. e utilização para clarificação de soluções.	Diego Luiz Nunes	Dissertação de Mestrado