1. Repositório Institucional da UFMG

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
28-Dec-2009Efeito promnésico e antioxidante do café no sistema nervoso central de ratosRenata Viana AbreuTese de Doutorado
25-Apr-2013Capacidade redutora de bebidas de café preparadas com amostras comercializadas em Belo Horizonte-MGAzula Narayama Malacco FerreiraDissertação de Mestrado
25-Feb-2015Avaliação do potencial de grãos defeituosos de café como substratos na produção de fibras com potencial antioxidanteAdalberto Moraes Moreira PennaDissertação de Mestrado
28-Sep-2012Consumo de café e restrição alimentar na modulação da hepatocarcinogênese químicaEliane Moreto Silva OliveiraTese de Doutorado
20-Dec-2012Efeito do café e da cafeína na modulação do reflexo mandibular de abertura da boca em ratos anestesiadosMarcio Jose Martins RabeloTese de Doutorado
15-Feb-2007Efeito protetor do café sobre a pressão arterial e freqüência cardíaca em ratos desnutridosMarclenia Eduardo RamosDissertação de Mestrado
18-Mar-2008Determinação de precursores da serotonina - triptofano e 5-hidroxitriptofano - em café por clae-par iônicoAna Carolina Calcado Lopes MartinsDissertação de Mestrado
26-Jan-2011Discriminação de cafés crus sadios e defeituosos por meio de espectroscopia no infravermelho médioAna Paula Craig CarneireiroDissertação de Mestrado
28-Feb-2007Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteisRafaelcosta dos Santos OliveiraDissertação de Mestrado
21-Mar-2007Efeito modulador do café sobre a carcinogênese hepática induzida em ratosEliane Moreto Silva OliveiraDissertação de Mestrado

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